Copain, chef à domicile et traiteur local

Fait maison avec des producteurs en circuit court. Hygiène rigoureuse (chaîne du froid, HACCP). Cocktails, buffets, dîners à table, ateliers barbecue/plancha.

Services

Traiteur, chef à domicile, ateliers barbecue/plancha et batch cooking. Devis personnalisé sur demande.

Traiteur

Jusqu’à 60 personnes. Froid/chaud, pièces cocktail, déjeuners E/P/D.

Cocktails, buffets, plateaux

Chef à domicile

Jusqu’à 25 personnes servies à table, plus si besoin avec personnel salle/bar.

Menus sur-mesure après échange
Dressage et service

Ateliers BBQ/Plancha

Viande, poisson, végétarien. Matériel possible.

Animation conviviale
Cuissons maîtrisées

Batch cooking

Personnes âgées/handicapées, régimes stricts possibles.

Menus adaptés
Organisation de la semaine

Exemples de menus

Des idées saisonnières modulables, toujours sur-mesure selon vos envies et contraintes.

Pièces cocktail

Gougères au comté fermier
Rillettes de truite citron-aneth
Légumes croquants & houmous
Mini-brochettes poulet fermier
Tarte fine tomate ancienne & chèvre

Entrées

Velouté de courge, crème montée au chèvre
Salade de betteraves rôties, feta locale, noisettes

Plats

Épaule de porc confite
Filet de lieu jaune beurre citron
Légumes de saison rôtis

Desserts

Crumble du moment
Tiramisu maison
Pavlova fruits rouges

Variantes végétariennes / halal / sans porc / sans gluten / sans lactose sur demande.

Galerie

@co.pain33

À propos

Copain s’adapte à vos événements: baptêmes, anniversaires, repas de famille, soirées. Menus créés après échange pour respecter envies, contraintes alimentaires et folies culinaires. Interlocutrice unique.

Traiteur jusqu’à 60 personnes. Chef à domicile jusqu’à 25 personnes servies à table, plus si besoin avec personnel salle/bar. Ateliers barbecue/plancha avec matériel possible.

Batch cooking pour personnes âgées/handicapées, régimes stricts possibles.

Engagements hygiène

Chaîne du froid respectée
Plan HACCP
Traçabilité
Propreté et sécurité alimentaire

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